Pankreas Diyeti Listesi

Pankreas Diyeti Nasıl yapılır ?

Pankreas önemli bir organdır, çünkü sindirim enzimleri ve insülin üretir. Pankreas iltihabı olunursa rahatsız eden belirtiler ortaya çıkar: iştahsızlık, bulantı ve kusma, ağrı hissi vb. Sebepleri bilmek için hasta muayene olmalı ve problemi bulmalı. Sık sık pankreas problemlerini çözmek için tedavi ile birlikte diyet yapılması tavsiye edilir.

Pankreas Fonksiyonu Ve Tehlikeli Pankreas Problemleri

Endokrin bezleri arasında, pankreas her zaman özel yerde durur. O aşağıdaki hormonları vücut için üretir:
•Lipokain;
•Glukagon;
•İnsülin.
Ayrıca pankreas ,onikiparmak bağırsağını iyi çalıştırmak için duodenum suyu üretir ve sunar , onsuz sindirim süreci normal çalışamaz. Bu organ protein, karbonhidrat ve yağ dengesini vücut için kontrol eder. Pankreas düzgün çalışmazsa şeker hastalığı ortaya çıkar, çünkü insülin az miktarda olur.
Pankreas genellikle iyi çalışmazsa, pankreatit hastalığı ortaya çıkar. Hastalık tedavi edilmelidir, eğer kötü duruma gelirse bu hastalıktan kişi ölebilir.Özel bir diyet bu hastalığa karşı çok yardımcı olabilir.

Neden Doğru Beslenme

Sağlıklı beslenme sadece hasta kişi için değil normal bir insan için de önemlidir.Pankreas hastalıkları olduğunda hemen tedavi olunmalı,daha kötü olmaması için.
Kronik pankreatit genellikle yeniden geri gelebilir. Hastalık genellikle karaciğere zarar verir, ateroskleroz ya da tüberküloz hastalıklarını da getirebilir beraberinde. Hastalık karın şişliği, kusma, ağrı yapar, bunun için özel diyet takip edilmelidir. Bazı gıdalarda boyalar, ağır metal tuzları veya koruyucu olabilir. Herşeyden fazla bunlar daha kötü pankreası etkiler. Bunun için hasta kişi sadece sağlıklı ve organik yemekleri yemelidir.
Pankreatit hayatı zorlaştırır. Tedavi edilmezse kanser durumuna da getirebilir. Bunun için tedavi edilince diyet yapılması çok çok önemlidir. Diyetsiz tedavi etkisi olmaz.

Önemli Kurallar

1. Sadece doğal yağlar, protein ve az miktarda karbonhidrat gıdaları tüketmeli.
2. Kesirli beslenme olmalıdır (6 kez), gün boyunca.
3. Diyet tuzsuz olmalıdır.
4. Yemekte 80 gram protein, 60 gr yağ, 200 gr karbonhidrat olmalıdır.
5. Sadece sulu , haşlanmış veya buharda pişmiş yemeklerin tüketilmesi gerekir .
6. Yiyecek son yemekten 3 saat sonra yemelidir.
7. Hasta kişi su çok içmelidir, sindirim sistemi için de iyi gelir.
8. Proteinli yemekleri tercih etmelidir.
9. Yağlı yemek az miktarda yemeli.
10. Menüde rendelemiş yemekler her gün olmalı.
Diyet sırasında hasta kişinin bu hastalıkla, ağır fiziksel egzersizleri yapması yasaktır.

Hastalığın Akut Döneminde Beslenme

1. Diyet: üç gün aç kalmalı. Bu sürede 1,5 litre gazsız maden suyu içebilirsiniz, bir anda 200 ml. su.. Kuşburnu çayı 400 ml kadar içebilirsiniz.
2. Sonra özel bir diyet takip edilmeli, yaklaşık bir hafta sürer. Bu dönemde az kalori tüketmeli, proteinli yemek yemeli..
3. Diyette kaba lif ürünleri yememeli.

İzin Verilen Diyet Ürünleri

Bunlar:
1. Ekmek, bayat olmalı.
2. Tahıldan ya da sebzeden çorbalar.
3. Pişmiş veya taze sebze.
4. Tavuk, balık veya az yağlı et çeşitleri.
5. Yumurta haşlanmış ya da omlet şeklinde.
6. Tahıl (yulaf ezmesi, karabuğday, darı, pirinç, irmik).
7. Makarna yüksek kaliteli, evdeki erişte.
8. Sebze (patates, karnabahar, kabak, turuncu kabak, havuç, yeşil salata, yeşil bezelye, salatalık ve domates).
9. Ekşisiz meyveler.
10. İçecek-meyve (komposto).
11. Bitkisel yağ veya tereyağı.
12. Sütlü çay, kuşburnu çay, meyve suyu.

Yasaklanan Ürünler

1. Kızarmış yemekler
2. Yağlı et veya balık çeşitleri.
3. Sebze veya mantar suyu.
4. Beyaz lahana, şalgam, marul, soğan, turp.
5. Sosis, konserve, füme ürünleri.
6. Çörek, taze ekmekler.
7. Çikolata, dondurma.
8. Alkollü içecekler.
9. Kızarmış yumurta.
10. Asitli meyveler ve karbonhidrat meyveler (örneğin, muz, kuru hurma, üzüm).
11. Kakao, kahve.

Günlük Menü

Örnek olarak günlük menüde aşağıdaki yemekleri yiyebilirsiniz:
1. İlk kahvaltı: lor peynir, sütlü tahıl, haşlanmış patates ve az yağlı et ya da balık, az şekerli çay.
2. İkinci kahvaltı: bir elma ya da lor peynir.
3. Öğle yemeği: sebze çorbası, haşlanmış tavuk, tahıl, patates püresi, komposto.
4. İkindi: kefir veya meyve suyu.
5. Akşam yemeği: lor peynirden yemekler, yumurta, balık ve haşlanmış patates, tahil.
6. İkinci akşam yemeği: yoğurt, kefir.

Bu menü sadece hastalar için değil, sağlıklı kişiler için de takip edilebilir, çünkü organizmaya çok faydalı olur.